Bánh Xèo

BÁNH XÈO – BÁNH KẾP VÀNG GIÒN RÚM CỦA VIỆT NAM

Bánh xèo là một trong những món ăn đường phố biểu tượng và được yêu thích nhất tại Việt Nam. Tên gọi "bánh xèo" xuất phát từ âm thanh "xèo xèo" vui tai khi lớp bột gạo lỏng được đổ vào chiếc chảo gang nóng hổi.

• Vỏ bánh hoàn hảo: Lớp vỏ mỏng, vàng ươm và giòn rụm. Màu vàng đặc trưng này hoàn toàn đến từ bột nghệ truyền thống chứ không dùng trứng, kết hợp cùng nước cốt dừa tạo nên vị béo bùi nhẹ nhàng.
• Nhân bánh đậm đà: Bên trong bánh gói gọn sự hòa quyện của thịt ba chỉ béo ngậy, tôm tươi ngọt thịt, giá đỗ thanh mát và đậu xanh bùi bùi.
• Nghệ thuật thưởng thức: Món ăn này mang tính trải nghiệm cao khi thưởng thức bằng tay. Bạn chỉ cần xé một miếng bánh nóng hổi, cuộn tròn trong lá xà lách hoặc cải bẹ xanh cùng các loại rau thơm (húng quế, húng lủi, tía tô), rồi chấm ngập vào chén nước mắm chua ngọt, cay nhẹ đặc trưng.