Chả giò là món ăn chiên rán truyền thống mang hương vị đậm đà và kết cấu bùng nổ của ẩm thực Việt Nam.
- Hình dáng & Màu sắc: Món ăn có hình trụ nhỏ gọn, được chiên ngập dầu đến khi lớp vỏ ngoài chín vàng ruộm, óng ả và nổi những bong bóng nhỏ giòn xốp.
- Nhân bánh: Bên trong lớp vỏ là sự kết hợp đậm đà của thịt heo xay, tôm băm, mộc nhĩ, miến và các loại củ quả bào sợi như khoai môn, cà rốt.
- Hương vị & Thưởng thức: Khi cắn, bạn sẽ nghe thấy tiếng rôm rốp của vỏ bánh giòn tan, ngay sau đó là phần nhân nóng hổi, mềm ngọt và thơm phức vị tiêu. Chả giò ngon nhất khi cuốn cùng rau sống và chấm nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt.
