Sommerrollen mit Garnelen
Gỏi cuốn ist ein erfrischendes, gesundes Gericht das die Ausgewogenheit der vietnamesischen Küche perfekt widerspiegelt. Sein besonderer Reiz liegt in dem klaren, durchscheinenden Reispapier, das die lebendigen Schichten aus frischen Kräutern, leuchtend rosa Garnelen und herzhaftem Schweinefleisch im Inneren wunderschön zur Geltung bringt.
